目前，希臘也有一套仿自法國(guó)的葡萄酒柜分級(jí)系統(tǒng)，有相當(dāng)于法國(guó)AOC等級(jí)的OPE等級(jí)共8個(gè);以及品質(zhì)較為一般的OPAP等級(jí)共25個(gè)，這與法國(guó)的VDQS等級(jí)相當(dāng)。
     O.P.A.P. :OPAP標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于歐盟制定的“產(chǎn)于特定地區(qū)的高質(zhì)量葡萄酒柜”(VQPRD) 標(biāo)準(zhǔn)，符合這個(gè)要求的產(chǎn)區(qū)有25個(gè)，分布于9個(gè)行政區(qū)。O.P.E :OPE標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于歐盟制定的“產(chǎn)于特定地區(qū)的高質(zhì)量甜葡萄酒柜”(VLQPRD) 標(biāo)準(zhǔn)的甜型葡萄酒柜，共有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，分屬于4個(gè)行政區(qū)，比如采用小白玫瑰香釀造的舉世著名的Samos就是其中的典型代表。
     在上述這兩個(gè)級(jí)別的酒中，可以標(biāo)注“Reserve”、“Grand Reserve”，但是，必須滿(mǎn)足這樣的條件：
白葡萄酒：Reserve：達(dá)到2年陳釀，其中不少于6個(gè)月的桶內(nèi)、6個(gè)月的瓶?jī)?nèi)陳釀;Grand Reserve：達(dá)到3年或以上陳釀，其中不少于1年的桶內(nèi)、1年的瓶?jī)?nèi)陳釀
     紅葡萄酒柜：Reserve：達(dá)到3年陳釀，其中不少于6個(gè)月的桶內(nèi)、6個(gè)月的瓶?jī)?nèi)陳釀;Grand Reserve：達(dá)到4年陳釀，其中2年的桶內(nèi)、2年的瓶?jī)?nèi)陳釀;Topikos Inos：這個(gè)級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)的VDP，地區(qū)餐酒;一些生產(chǎn)者可以使用“酒莊(Ktima)”“修道院(Monastiri)”“城堡(Archondiko)”等字樣。以顯示與眾不同。;Epitrapezios Inos：這是相當(dāng)于法國(guó)的VDT級(jí)別，指普通餐酒，也是受到限制最少的級(jí)別，不乏令你驚喜的酒。
在這個(gè)劃分等級(jí)的體系中，主要針對(duì)傳統(tǒng)品種的應(yīng)用、產(chǎn)區(qū)(或者酒莊)的歷史、生產(chǎn)技術(shù)(傾向于法國(guó)的技術(shù)體系)以及葡萄園的海拔高度和朝向等等幾個(gè)方面進(jìn)行。
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